Описание акациевого меда
Мед из белой акации – полезная сказка со сладким послевкусием!
Чистый акациевый мед – ценный продукт в современном пчеловодстве. Он бывает двух видов (белый и жёлтый). Мед акация прекрасно сохраняется в первозданном жидком виде и очень долго хранится.
Мед акации собирается пчёлами с растений двух видов: жёлтой (караганы) и белой (робинии) акации.
В зависимости от растения, с которого собран сладкий компонент сотов, различают акациевый мед желтоватого оттенка с зелёной ноткой и прозрачный. Последний из упомянутых видов медового лакомства получается создать из белоснежных ароматных цветков, а первый – из жёлтых.
Вкусовые свойства сласти этого типа отличаются мягкостью и отсутствием горечи. Послевкусие у этого лакомства очень сильное, приятное и сладкое.
Акациевый мед имеет цветочный аромат, который отличается живостью и нежностью. Происхождение этого угощения непосредственно влияет на запах. Медовое лакомство, полученное из цветков робинии или караганы, отличается цветочным и лёгким шлейфовым амбре.
Кристаллизуется медленно.